इस त्योहार पर बनाएँ स्वादिष्ट और पौष्टिक राजगिरा तिल की खीर, अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे आनंद से खाएँ!
राजगिरा क्या है?राजगिरा (अमरंथ) एक प्राचीन अनाज है, जो प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है—यह शरीर के लिए बहुत लाभकारी है!
राजगिरा और तिल का संगमराजगिरा और तिल दोनों में ही अच्छे वसा, आयरन, कैल्शियम और जिंक होते हैं, जो हड्डियों और त्वचा के लिए फायदेमंद हैं।
चरण 1: राजगिरा भूनेंराजगिरा को धीमी आंच पर सुनहरा और खस्ता होने तक भूनें। इससे खीर में स्वाद और पोषक तत्व जुड़ते हैं!
चरण 2: तिल भूनेंतिल को भी धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। यह खीर में एक अलग मिठास और स्वाद लाता है।
🥛 चरण 3: खीर बनाना– दूध को उबालने के लिए रखें।– उबालते दूध में भुना हुआ राजगिरा डालें और धीमी आंच पर पकने दें, ताकि दूध में राजगिरा अच्छे से घुल जाए।
चरण 4: स्वाद बढ़ाएँ– शक्कर और इलायची पाउडर डालें।– भुने तिल और घी डालकर अच्छे से मिला लें, ताकि खीर और भी स्वादिष्ट बने।
चरण 5: सजाएँ और परोसेंकटे हुए मेवों से खीर को सजाकर परोसें। आप चाहें तो इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं, यह दोनों तरीके से स्वादिष्ट है!
स्वास्थ्य लाभ– हड्डियों को मजबूत बनाता है– त्वचा और बालों के लिए फायदेमंदशरीर को ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है– पाचन में सुधार करता है– व्रत के दौरान उपयुक्त है!