Chilli Mushroom Recipe

Chilli Mushroom Recipe-चिल्ली मशरूम बनाने की विधि

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दोस्तों हमारे घर परअक्सर Chilli Mushroom Recipe बनाया जाता हैं। दोस्तों मुझे मशरूम की बनावट और इसका स्वाद बेहद ही पसंद है। दोस्तों Chilli Mushroom Recipe मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है। मशरूम के ताजे टुकड़ों को हल्के से बैटर में लपेटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। उन्हें मसालेदार हरी मिर्च के साथ भूना जाता है, और फिर गरमा गरम और कुरकुरे परोसा जाता है – जिसे आप अपने पसंदीदा सॉस के साथ खा सकते हैं।

वास्तव में ये डिश इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि आप इन्हें रोटी में भरकर रोल बनाकर खा सकते हैं या कई तरह के टॉपिंग के साथ रैप बना सकते हैं या सैंडविच,बर्गर भी बना सकते हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।
दोस्तों बच्चों और यंगर जनरेशन को पसंद आने वाली इन्डो चाइनीज रेसिपी चिल्ली मशरूम बनाना बहुत ही आसान है.जो प्रोटीन और विटामिन से भरपूर डिश है और स्वाद में भी बहुत ही लाजबाब है तो चलिए दोस्तों मैं आपको चिल्ली मशरूम – Chilli Mushroom Recipe बनाने के बारे में बताता हूँ |

Chilli Mushroom Recipe

Chilli Mushroom Recipe के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Chilli Mushroom Recipe

• 10 मशरूम
• 4 टेबल स्पून मैदा
• 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
• 1/2 कप यलो कैप्सिकम
• 1/2 कप ग्रीन कैप्सिकम
• 1/2 कप रैड कैप्सिकम
• थोड़ा सा बारीक चॉप किया हुआ हरा धनिया
• 2-3 टेबल स्पून तेल
• 2-3 टेबल स्पून टमैटो सॉस
• 1 छोटी चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटी चम्मच सिरका
• नमक(स्वादानुसार)
• 1/2 छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
• 2 हरी मिर्च ( छोटी छोटी काट लीजिये)
• 1 इंच टुकड़ा अदरक (पेस्ट किया हुआ)
• 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर दरदरा ताजा
• तलने के लिए तेल

Chilli Mushroom Recipe बनाने की विधि – How to make Chilli Mushroom

दोस्तों आपको मशरूम के ठंडल काट लेना है और इसे कपडे़ की सहायता से अच्छे से पौंछ लेना है फिर आपको मैदे का घोल बना लेना है और मैदे के घोल में थोडा़ सा नमक और थोडी़ सी काली मिर्च का पाउडर मिला दीजिये और अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए.
फिर एक कढा़ई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दीजिये | तेल के अच्छे गर्म होने पर, तेल में मशरूम को मैदा के घोल में डुबो कर कढा़ई में तल लीजिये.

दोस्तों जितने मशरूम एक बार में कढा़ई में आ जाएं उतने डाल कर तल लीजिए. और फिर मशरूम कों हल्के से ब्राउन रंग होने पर इन्हें कड़ाही से निकाल लीजिए और सारे मशरूम इसी तरह से तल कर तैयार कर लीजिए.

फिर दोस्तों दूसरे पैन में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर गर्म कर लीजिये | तेल के गर्म होने पर इसमें ग्रीन कैप्सिकम, रैड कैप्सिकम और यल्लो कैप्सिकम डालकर थोड़ी देर तक भूनें फिर थोड़ी देर बाद अब कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट को डाल दीजिए और अच्छे से मिला दीजिये और 1 मिनिट के लिए इसे ढककर पकाये | लीजिये दोस्तों आपके क्रन्ची कैप्सकम पक कर तैयार हैं.

अब कॉर्न फ्लोर में आधा कप पानी को डालना है और चिकना घोल बना लेना है | पके हुये शिमला मिर्च में सोया सॉस, टमैटो सॉस, नमक, सिरका, कॉर्न फ्लोर का घोल और चिल्ली फ्लेक्स डालकर सभी चीज़ो को अच्छे से मिक्स कर लीजिये और इसे 2 मिनिट तक पका लीजिये . फिर इसमें मशरूम डाल कर अच्छे मिक्स कर लीजिए और थोडा़ सा हरा धनियां भी डाल दीजिये |
लीजिये दोस्तों आपके चिल्ली मशरूम बनकर तैयार हैं,अब गैस को बंद कर दीजिए. मशरूम को एक प्लेट में निकाल लीजिए.इसमें हरा धनिया डालकर गार्निश कीजिये,और गरमा गरम स्वादिष्ट चिल्ली मशरूम अपनी Family और friends को परोसिये और खुद भी खाइये.

Chilli Mushroom Recipe

सुझाव :-

• दोस्तों आपको प्याज पसन्द हैं तो,आप 1 प्याज कैप्सकम के टुकड़ों के बराबर काट कर, इनके साथ ही क्रन्ची होने तक पकायें, और बिलकुल Same इसी तरह Chilli Mushroom Recipe बना लीजिये, दोस्तों आप ग्रीन प्याज़ से भी गार्निश कर सकते है और आपके स्वादिष्ट चिल्ली मशरूम बन जायेंगे.
• मशरूम को तलने के लिये तेल बहुत तेज़ गर्म करना होगा , कम गर्म तेल में मशरूम तलने पर मशरूम में तेल एब्जोर्ब हो जायेगा इस बात का जरूर ध्यान रखे |

निष्कर्ष :-

Chilli Mushroom Recipe एक स्वादिष्ट और मसालेदार रेसिपी  है जो आपके खाने में एक नए स्वाद को जोड़ती है। दोस्तों इसे तैयार बहुत ही आसान है और यह घर मे किसी भी विशेष अवसर पर खाने के लिए बनाने का एक बेहतरीन विकल्प है। इस रेसिपी  में मशरूम का मुलायमपन और चिली सॉस की तीखापन बहुत ही अद्भुत संयोजन है, जो की हर किसी के दिल को जीत लेता है। दोस्तों इसके साथ आप पकोड़े या चावल और एक शानदार खाने का भी आनंद ले सकते है। दोस्तों अपनी  Family और Friends  के साथ इस डिश  को शेयर कर सकते है और इसके स्वाद का अद्भुत अनुभव कर सकते है |

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