दोस्तों मिठाईयों के शौकीन लोगो को एक ऐसी डेजर्ट की तलाश रहती है, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन हो बल्कि उसे खाने का अनुभव भी अद्भुत हो। इसी प्रकार का एक लोकप्रिय डेजर्ट है “sizzling brownie with ice cream”। यह डेजर्ट आपके मुँह के स्वाद को और भी बढ़ा देगा और खाने के साथ-साथ बहुत आनंद भी प्रदान करेगा । दोस्तों गर्म ब्राउनी के ऊपर ठंडी आइस क्रीम, चॉकलेट सॉस, और सिजलिंग हर किसी को आकर्षित करता है।
तो चलिए दोस्तों, जानते हैं sizzling brownie with ice cream के बारे में विस्तार से कि यह कैसे बनती है।
sizzling brownie with ice cream का इतिहास :-
दोस्तों सिजलिंग डेज़र्ट का आविष्कार पश्चिमी देशों में हुआ था, जहां इसे एक नई तरह की डिश के रूप में पेश किया गया। इसके बाद धीरे-धीरे यह पूरे दुनिया में लोकप्रिय होने लगी, दोस्तों खासकर यह डिश भारत में famous हुई। भारत में सिजलिंग डेजर्ट को एक नए ढंग से प्रस्तुत किया गया, जिसमें आइस क्रीम और ब्राउनी का मिश्रण मुख्य आकर्षण बना। इस डेजर्ट में खास बात यह है कि इसे सिजलिंग प्लेट पर प्रस्तुत किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसके अलावा, यह डेजर्ट न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि देखने में भी बहुत ही सुन्दर लगता है।
sizzling brownie with ice cream के तत्व :-
sizzling brownie with ice cream में मुख्यत: दो चीजें होती हैं – एक सॉफ़्ट, चॉकलेटी ब्राउनी और दूसरी ठंडी मलाईदार आइस क्रीम। दोस्तों जब दोनों चीजें मिलती हैं तो एक स्वादिष्ट डिश का संगम बनता है। सिजलिंग प्लेट पर सर्व करने से यह डेजर्ट एक खास अनुभव बन जाता है।
इसके अलावा दोस्तों सिजलिंग ब्राउनी में विभिन्न टॉपिंग्स और सॉस का भी इस्तेमाल किया जाता है जैसे चॉकलेट सॉस, स्ट्रॉबेरी सॉस, या क्रीम। ऊपर से नट्स और फलों के टुकड़े डालने से इसका स्वाद और भी शानदार बन जाता है।
sizzling brownie with ice cream बनाने की विधि :-
दोस्तों अगर आप इस स्वादिष्ट डेजर्ट को घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह विधि आपके लिए बहुत आसान और मजेदार होगी।
ब्राउनी के लिए आवश्यक सामग्री :-
मैदा – 1 कप
कोको पाउडर – 1/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – 1/4 चम्मच
चीनी – 3/4 कप
मक्खन – 1/2 कप
अंडे – 2
वनीला एसेंस – 1 चम्मच
दूध – 1/4 कप
चॉकलेट चिप्स ( optional) – 1/4 कप
आइसक्रीम के लिए:-
आपकी पसंदीदा आइस क्रीम – 2-3 स्कूप
चॉकलेट सॉस या स्ट्रॉबेरी सॉस – 2 चम्मच
बारीक कटे हुए नट्स (बादाम, काजू, पिस्ता) – 2-3 चम्मच
सिजलिंग प्लेट के लिए:-
सिजलिंग प्लेट :-
बटर – 1 चम्मच
विधि :-
ब्राउनी तैयार करना:
दोस्तों सबसे पहले आपको ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लेना है।
फिर एक बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को छानकर एक मिश्रण बना लेना है।
और दूसरे बर्तन में मक्खन और चीनी को अच्छे से मिला लें। अब इसमें अंडे डालकर अच्छी तरह से फेंट लेना है।
उसके बाद दोस्तों अब इस मिश्रण में वनीला एसेंस और दूध डालकर अच्छी तरह से मिला लेना है।
फिर आपको इसमें धीरे-धीरे मैदा और कोको का मिश्रण डालना है और इसे हल्के हाथों से मिलाना है। दोस्तों अगर आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं।
फिर दोस्तों बटर लगे बेकिंग ट्रे में इस मिश्रण को डालकर आपको इस मिश्रण को 20-25 मिनट के लिए ओवन में बेक कर लेना है।
दोस्तों ब्राउनी के पकने के बाद उसे ओवन से निकालकर थोड़ी देर ठंडा होने देना है और फिर उसे छोटे टुकड़ों में काट लेना है।
सिजलिंग प्लेट को तैयार करना :-
दोस्तों सिज़लिंग प्लेट को गैस पर अच्छे से गर्म करना है। प्लेट के गर्म होते ही उसमें थोड़ा सा बटर डालना है, ताकि वह चमकदार हो जाए और सिज़लिंग इफेक्ट दिखे।
सिज़लिंग प्लेट को गरम करके उसमें ब्राउनी के टुकड़े रख देना है।
आइसक्रीम और सजावट :-
दोस्तों अब ब्राउनी के ऊपर अपने पसंदीदा आइसक्रीम के स्कूप रखें और आइसक्रीम पर चॉकलेट सॉस और स्ट्रॉबेरी सॉस डालें।
इसके बाद बारीक कटे हुए नट्स डालकर सजावट करें। आप चाहें तो ऊपर से चॉकलेट या चिरोंजी भी डाल सकते हैं।
दोस्तों जब सिज़लिंग प्लेट से साउंड आने लगे, तो यह डेज़र्ट खाने का आनंद और भी बढ़ जाता है।
sizzling brownie with ice cream के फायदे :-
दोस्तों सिज़लिंग ब्राउनी में गर्म और ठंडे तत्वों का मिश्रण होता है जो स्वाद में एक अद्भुत संतुलन बनाए रखता है। गर्म ब्राउनी और ठंडी आइस क्रीम का संगम खाने में एक नया अनुभव प्रदान करता है।
दोस्तों सिज़लिंग प्लेट पर जब डेज़र्ट पेश किया जाता है, तो यह दृश्य बहुत ही आकर्षक होता है। सिज़लिंग का इफेक्ट और आइस क्रीम के ऊपर डाले गए चॉकलेट सॉस और नट्स डेज़र्ट को खास रूप देते हैं।
दोस्तों यदि आप अपने डेज़र्ट को थोड़ा स्वास्थ्य वर्धक बनाना चाहते हैं, तो आप ब्राउनी में चीनी की जगह शहद या शुगर फ्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, आइस क्रीम के बजाय लो-फैट या फल आधारित आइस क्रीम का भी use कर सकते हैं।
sizzling brownie with ice cream: खास अवसरों के लिए
sizzling brownie with ice cream को खास अवसरों पर परोसने से माहौल और भी खास बन जाता है। यह डेज़र्ट विशेष रूप से पार्टियों, शादियों, और उत्सवों में बनाया जाता है दोस्तों गर्मी में इसे ठंडी आइसक्रीम और ठंडी सॉस के साथ सर्व करना बेहद आकर्षक होता है।
निष्कर्ष :-
दोस्तों ” sizzling brownie with ice cream ” एक अद्भुत डेज़र्ट है, जो हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है। इसका स्वाद और सिज़लिंग प्रभाव इसे खाने के अनुभव को अविस्मरणीय बना देता हैं। यह डेज़र्ट न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसे बनाने और परोसने का तरीका भी बहुत मजेदार होता है। दोस्तों आप चाहे तो इसे घर पर बना सकते है या किसी विशेष अवसर पर सर्व कर सकते, यह डेज़र्ट हर जगह अपना जादू दिखाता है।