Homemade beetroot and carrot juice recipe: 5-Min Magical Power! 💥 | Homemade Anemia Fighter, Glow & Weight Loss (No Sugar, No JUICER!) 🥕✨”

परिचय: क्यों पिएं चुकंदर-गाजर का जूस?

Homemade beetroot and carrot juice recipe: दोस्तों रोज सुबह एक गिलास जूस आपकी सेहत को कैसे बदल सकता है? यह सवाल दिल्ली की मशहूर न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. प्रिया से पूछा गया। उन्होंने बताया कि, “चुकंदर और गाजर का कॉम्बिनेशन आयरन, विटामिन-ए, और एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस है। यह न सिर्फ खून को बढ़ाता है, बल्कि इम्यूनिटी और स्किन को ग्लो भी बेहतर करता है।”

दोस्तों चलिए, आज हम सीखेंगे कैसे बनाएं यह आसान जूस, और जानेंगे इसके 5 बड़े फायदे, बच्चों के लिए टिप्स, और एक्सपर्ट की राय!

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विधि: स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी (4 सर्विंग्स के लिए)

सामग्री: (Homemade beetroot and carrot juice recipe)

2 मीडियम चुकंदर (बीटरूट)

4 मीडियम गाजर

1 इंच अदरक (वैकल्पिक)

नींबू का रस (स्वादानुसार)

काला नमक (ऊपर से छिड़कने के लिए)

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बनाने का तरीका: (Homemade beetroot and carrot juice recipe)

स्टेप 1: दोस्तों चुकंदर और गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लीजिये ।

स्टेप 2: और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (ताकि जूसर में आसानी से पिस जाएँ)।

स्टेप 3: जूसर में सभी सब्ज़ियाँ और अदरक डालकर जूस निकालें।

स्टेप 4: गिलास में जूस निकालकर नींबू का रस और काला नमक मिलाएँ।

प्रो टिप (डॉ. प्रिया): “जूस को तुरंत पिएँ, नहीं तो विटामिन्स कम हो जाते हैं। अगर मीठा चाहिए, तो 1 चम्मच शहद मिलाएँ।”

5 ज़बरदस्त फायदे: साइंस और एक्सपर्ट की नज़र से

खून की कमी दूर करे:

दोस्तों चुकंदर में आयरन और फोलेट होता है, जो एनीमिया से लड़ने में मदद करता है। 2021 की एक स्टडी (NCBI) के मुताबिक, 8 हफ्ते तक रोज़ चुकंदर का जूस पीने से हीमोग्लोबिन 10% तक बढ़ सकता है।

आँखों की रोशनी बढ़ाए:

दोस्तों गाजर में विटामिन-ए होता है, जो रतौंधी और मोतियाबिंद से बचाता है।

वेट लॉस में मददगार:

यह जूस कैलोरीज़ में कम और फाइबर से भरपूर है। डॉ. प्रिया कहती हैं, “सुबह नाश्ते से 20 मिनट पहले पिएँ, भूख कंट्रोल होगी।”

बच्चों की इम्यूनिटी बूस्ट करे:

बेंगलुरु के बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. राजीव के अनुसार, “6 साल से बड़े बच्चों को हफ्ते में 3 बार यह जूस देने से सर्दी-खाँसी कम होती है।”

स्किन ग्लो: (Homemade beetroot and carrot juice recipe)

एंटीऑक्सीडेंट्स डेड स्किन सेल्स हटाकर नई चमक लाते हैं।

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निष्कर्ष: एक गिलास जूस, हजार फायदे!

दोस्तों चुकंदर और गाजर का जूस सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि आपकी दिनचर्या का हेल्दी हैबिट भी बन सकता है। जैसा कि डॉ. प्रिया कहती हैं, “इसे बनाने में 10 मिनट का समय लगता हैं, लेकिन इसके फायदे जिंदगी भर रहते हैं!”

FAQ : “(Homemade beetroot and carrot juice recipe)”

1.) सवाल: चुकंदर-गाजर का जूस पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?

जवाब: सुबह खाली पेट (नाश्ते से 30 मिनट पहले) पीना सबसे फायदेमंद है! इससे आयरन और विटामिन्स बेहतर अब्सॉर्ब होते हैं। डॉ. अंकिता (न्यूट्रिशनिस्ट) कहती हैं, “रात को न पिएँ—चुकंदर में नेचुरल शुगर एनर्जी बूस्ट करती है, जिससे नींद डिस्टर्ब हो सकती है।”

2.) सवाल: क्या यह जूस एनीमिया वालों के लिए वरदान है?

जवाब: बिल्कुल चुकंदर में आयरन + विटामिन-सी (नींबू डालने पर) कॉम्बो शरीर को हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। 2022 की एक स्टडी (Indian Journal of Dietetics) के मुताबिक, 60% महिलाओं ने 2 महीने में Hb लेवल 1-2 पॉइंट बढ़ाया!

3.) सवाल: जूसर नहीं है तो क्या करें? ब्लेंडर से काम चलेगा?

जवाब: हाँ! ब्लेंडर-हैक यहाँ ट्राई करें:

सब्ज़ियों को पीसकर मलमल के कपड़े से निचोड़ लें।

टिप: 1 चम्मच पानी मिलाएँ, तो ब्लेंडिंग आसान होगी।
(एसईओ कीवर्ड: बिना जूसर चुकंदर जूस रेसिपी)

4.) सवाल: क्या बच्चों को यह जूस दे सकते हैं? उम्र कितनी होनी चाहिए?

जवाब: 5+ साल के बच्चों को दिन में ½ गिलास दें। मुंबई की बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. नेहा कपूर बताती हैं, “यह जूस विटामिन-ए से आँखों की रोशनी बढ़ाता है, लेकिन ज़्यादा देने से पेट खराब हो सकता है।”

5.) सवाल: डायबिटीज के मरीज़ चुकंदर-गाजर जूस पी सकते हैं?

जवाब: हाँ, पर 3 ट्रिक्स फॉलो करें:

शहद की जगह दालचीनी पाउडर मिलाएँ (ब्लड शुगर कंट्रोल करे)।

गाजर कम (1/2) और पालक ज़्यादा डालें।

हफ्ते में सिर्फ 3 बार पिएँ।

6.) सवाल: क्या प्रेगनेंसी में यह जूस सुरक्षित है?

जवाब: हाँ, लेकिन 2 बातें याद रखें:

चुकंदर नाइट्रेट्स से भरपूर है, इसलिए दिन में 1 गिलास से ज़्यादा न लें।

अगर ब्लड प्रेशर लो रहता है, तो डॉक्टर से सलाह लें।

7.) सवाल: जूस को फ्रिज में कितने दिन स्टोर कर सकते हैं?

जवाब: बनाने के 24 घंटे के अंदर पी लें! डॉ. जोशी कहती हैं, “ताज़ा जूस में 70% ज़्यादा न्यूट्रिएंट्स होते हैं। अगर स्टोर करना ही है, तो एयरटाइट कांच के जार में रखें।”