Moong dal Chilla recipe -मूंग दाल का चीला बनाने की विधि

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नमस्कार दोस्तों आप सभी का हमारे Blog post में स्वागत है। दोस्तों आज हम इस Blog post में बताएंगे की Moong dal Chilla recipe कैसे बनाई जाती हैदोस्तों मूंग दाल की तासीर ठंडी होती है। और मूंग दाल को दाल, खिचड़ी, दलिया और पकोड़ा, मूंग बड़ी बनाने के लिए ज्यादातर घरो में इस्तेमाल किया जाता है। दोस्तों इसे खाने का सबसे अच्छा टाइम सुबह की समय को माना जाता है।

मूंग दाल में प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन की भरपूर मात्रा पायी जाती है। अगर आप दोस्तों कुछ हेल्दी बनाकर खाना चाहते है तो आप ब्रेकफास्ट में मूंग दाल चीला (Moong dal Chilla recipe )बना कर खा सकते है। जिससे शरीर में पूरे दिन एनर्जी का स्त्रोत बना रहेगा।

दोस्तों बाजार या घर में आपने बेसन का चीला तो आपने बहुत बार खाया होगा, लेकिन आज हम इस ‌Blog post में एक ऐसी रेसिपी के बारे मेंं बताने जा रहे है जो स्वादिष्ट और बहुत सारे गुणों से भरपूर है।

दोस्तों उत्तर भारतीय घरों में मूंग दाल का चीला की रेसिपी बहुत ही सामान्य नाश्ते की रेसिपी है। जो रोज बनाकर खाई जाती हैं
यह‌‌ Recipe न केवल सरल है बल्कि तैयार करने में आसान Recipe है, इसे मिनटों के अंदर किसी भी अन्य चीला रेसिपी की तरह कम से कम सामग्री के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

दोस्तों इसे बनाने के लिए मूंग दाल के मिश्रण को पनीर और सब्जियों के साथ मिलाकर क्रिस्पी बनाया जाता है।इस चिल्ली को किसी भी चीज़ के साथ खा सके है जैसे की सॉस आदि लेकिन यह चीला हरी चटनी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

दोस्तों आप ऐसा सोचते होंगे कि इसे बनाना बहुत मुश्किल होता है।
तो चलिए मैं आपको बताता हूँ आसानी से मूंग दाल चीला बनाने की विधि Moong Dal Chilla Recipe in Hindi।

Moong dal Chilla recipe

मूंग दाल के चीला लगने वाली आवश्यक सामग्री – Ingredients Moong Dal Chilla Recipe

1. पीले मूंग दाल – 2 कप
2. प्याज ‌‌‌‌- 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
3. टमाटर – 2 (बारीक़ कटा हुआ )
4. शिमला मिर्च – 2 (बारीक कटा हुआ)
5. हल्दी पाउडर -‌ 1/2‌ टी स्पून
6. अदरक ‌‌‌‌‌-‌ 1 टी स्पून ( बारीक किसा हुआ)
7. हरी मिर्च – 2 -3 बारीक कटी हुई
8. हरा धनिया –1-2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
9. पनीर – 100‌ ग्राम ( किसा हुआ)
10. काजू – 2 टी स्पून
11. घी – 2-3 टी स्पून
12. नमक – स्वादानुसार ( Moong Dal Chilla Ingredients )

मूंग दाल का चीला बनाने की विधि – How to Make Moong Dal Chilla

बैटर को तैयार करना :-

दोस्तों मूंग दाल का चीला (Moong dal Chilla recipe recipe in hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूंग दाल को पानी से धो कर एक बर्तन में रात भर के लिए पानी में भिगोकर रख देना है।

फिर सुबह भीगी हुई दाल के पानी को निकालकर Mixer Grinder में डालना है और दाल को थोड़ा थोड़ा पानी मिलााकर बारीक पीस लेना हैं |
फिर पिसी हुई दाल को एक बड़े कटोरे में निकाल लेना है और उसमें अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाकर अच्छे तरह से फैट लेना है इससे दोस्तों आपका चीले का बैटर तैयार हो जायेगा |

चीला को तैयार करना :-

दोस्तों अब आपको एक नानस्टिक तवा लेना है और उसे गरम करके उस पर अच्छी तरह से घी लगा देना है |
दोस्तों फिर दाल के मिश्रण को‌ चम्मच की सहायता से मिश्रण को भरकर गरम तवे पर गोलाई में पतला फैलाना है और ऊपर सेे टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज को डालना है।


एक छोटे चम्मच में घी लेकर चीले के चारों ओर अच्छे से डालें और थोड़ा सा घी उसके ऊपर भी लगा दें।अब चीले के नीचे वाली सतह सुनहरा होने तक सेक ले | और फिर चिली को पलट ले और सुनहरा होनर तक दोनों तरफ सेक ले |
दोस्तों चीले को पलटने लिए एक पतली कलछी लेना है ।‌‌ और ऊपर की सतह पर काजू और 2 स्पून पनीर भरकर बिखरा दें। दोस्तो चीले को डोसे की तरह गोल मोड़ दें। आपके लिए मूंग दाल चीला (Moong dal Chilla recipe) तैयार है, गरमा गरम परोसें।

निष्कर्ष – Conclusion

दोस्तों कैसा लगा आपको Moong Dal Chilla Recipe मैं आशा करता हूं कि आपको मूंग का दाल चीला बनाने की विधि खूब पसंद आयी होगी , तो इस रेसिपी को घर पर एक बार जरूर TRY करें और नीचे comment करके हमें बताएं की आपको मूंग दाल चीला बनाने की विधि कैसी लगी |

दोस्तों इस recipe को अपने Friends और Family के साथ जरुर share करें। अगर आपको इस रेसिपी को लेकर कोई भी Doubt हो तो आप नीचे comment करके पूछ सकते हैं, मैं आपका जवाब देने की पूरी कोशिश करूँगा ।

|| धन्यवाद ||

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