दोस्तों क्रिसमस आने में बस कुछ ही महीने बाकि है। इस मौके पर केक (Rasmalai cake Recipe) खाना बच्चों से लेकर बड़ों तक को बहुत ही पसंद होता है दोस्तों अक्सर हम वहीं Chocolate Cake , Dark Forest Cake और Red Velvet Cake खाते रहते है। और सभी एक जैसे फलैवर का केक खाकर बोर भी हो जाते है। इसलिए हम आज आपके लिए केक की कुछ नयी रेसिपी लेकर आए है। जिसे देखकर आप दंग रह जाएंगे।
दोस्तों आज हम आपको Rasmalai cake Recipe-रसमलाई केक बनाने की विधि के बारे में बताने वाले है। ये Recipe बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट लगती है। इस क्रिसमस आपको चॉकलेट, डॉर्क फॉरेस्ट और रेड वेलवेट केक के अलावा कुछ नया बनाकर try करना चाहिए, जिसे घर के बच्चों से लेकर बड़े लोग तक खाकर बहुत ही खुश हो जाएं। इसलिए आज मैं आपके लिए स्वादिष्ट रसमलाई केक की रेसिपी लेकर आया हूँ इसे आप बड़ी आसानी से घर पर बना सकते है। तो दोस्तों चलिए जानते है रसमलाई केक (Easy rasmalai cake recipe in hindi )की रेसिपी कैसे बनाते है।
Table of Contents
रसमलाई केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :-
• 200 ग्राम बटर
• 2 कप चीनी
• 8 ml वनीला एसेंस
• 1\2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 3 कप दूध
• 300 ग्राम Condensed मिल्क
• 2 कप Dry फ्रूट्स
• 1 कप दही
• 2 कप आटा
• 2 कप फ्रेश क्रिम
• 2 इलायची पाउडर
रसमलाई केक बनाने की विधि :- Best rasmalai cake recipe in hindi
• दोस्तों रसमलाई केक (Rasmalai cake Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बाउल लेना है। अब इसमें बटर, चीनी और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिये।
• दोस्तों जब ये सारी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाएं, तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिला दीजिये | फिर कंडेंस्ड मिल्क मिलाने के बाद इसमें Normal दूध मिला लीजिये ।
• इसके बाद डाली हुई सारी सामग्री को एक बार ओर अच्छे से मिक्स कर लीजिये। इसके बाद छन्नी की सहायता से 2 कप आटे को अच्छे से छान लीजिये और साइड में रख लीजिये ।
• दोस्तों अब सारी सामग्री में छने हुए आटे को डालकर अच्छे से मिला लीजिये। फिर इसमें दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। कुछ देर के बाद इसमें 1 चम्मच बेकिंग सोडा को भी मिला लें।
• दोस्तों इसके बाद आप Oven को Heat कर लीजिये । जब ओवन Heat हो जाएं, तो केक को 160° C पर 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दे। और BAKE कर ले |
• फिर दूसरी तरफ एक पैन को गर्म कर लें। इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क और दूध डालकर थोड़ी थोड़ी देर में चलते रहे। फिर कुछ देर के बाद इसमें चीनी, चुटकीभर इलायची पाउडर और Dry Fruit डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये । (rasmalai cake design)
• दोस्तों ओवन से केक निकालने के बाद पैन के इस मिश्रण को केक पर अच्छे से डालकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजियेऔर 1 घंटे के बाद फ्रिज से निकाल लीजिये। फिर केक को फ्रेश क्रीम और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके अपनी फॅमिली में सर्व कीजिये ।
• दोस्तों अगर आप अंडा खाते है, तो आप केक के बैटर में अंडा भी डाल सकते है। इससे केक ज्यादा अच्छे से फूलेगा |
• दोस्तों अगर आपके पास केक बनाने के लिए ओवन नहीं है, तो आप कुकर या किसी भी बर्तन में रेत डालकर केक (Rasmalai cake Recipe) को बेक कर सकते है।
पोषण की जानकारी :- Simple rasmalai cake recipe in hindi
कार्बोहाइड्रेट: 334 ग्राम | प्रोटीन: 19 ग्राम | वसा: 28 ग्राम | संतृप्त वसा: 16 ग्राम | पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 2 ग्राम | सोडियम: 2727 मिग्रा | कैलोरी: 1653 किलोकैलोरी | मोनोअनसेचुरेटेड वसा: 7 ग्राम | ट्रांस वसा: 2 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल: 40 मिग्रा | पोटैशियम: 285 मिग्रा | फाइबर: 4 ग्राम | शर्करा: 182 ग्राम | विटामिन ए: 528 आईयू | विटामिन सी: 0.2 मिग्रा | कैल्शियम: 944 मिग्रा | आयरन: 8 मिग्रा
निष्कर्ष :-
दोस्तों आपका रसमलाई केक एक वास्तविकता है, जो आपको लुभाने के लिए तैयार है। इसका स्वाद मन को मोह देने वाला है यह समृद्ध रसमलाई और केक के मिश्रण का मिश्रण है, जो इसे किसी भी अवसर पर बनाई जा सकती है और आपको अवश्य ही अपने घर में आजमाना चाहिये| तो दोस्तों इस मिठाई का आनंद लीजिये और अपने Friends के साथ भी शेयर कीजिये |
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